টার্কি পালন

আধুনিকভাবে টার্কি পালন পদ্ধতি পোল্ট্রির ১১টি প্রজাতির মধ্যে টার্কি অন্যতম। বৈজ্ঞানিক নাম Meleagris gallopavo। এটি (Turkey) মেলিয়াগ্রিডিডিই পরিবারের এক ধরনের বড় আকৃতির পাখি বিশেষ। এগুলো দেখতে মুরগির বাচ্চার মতো হলেও আকারে তুলনামূলকভাবে অনেক…