সজিনার ভেষজ গুণাবলী

সজিনার ভেষজ গুণাবলী

সজিনার ভেষজ গুণাবলী সজিনা আমাদের দেশে একটি অতি পরিচিত উদ্ভিদ। সজিনার ইংরেজি নাম Horse Radish Tree । এটি বিভিন্ন নামে পরিচিত যেমন- সংস্কৃতিতে শোভাঞ্জন, হিন্দিতে শোয়ানজন। এটি একটি বৃক্ষজাতীয় উদ্ভিদ। এর কাঠ অত্যন্ত নরম, বাকল আঠাযুক্ত। সজিনার যে অংশ ব্যবহার করা হয় মূল, বাকল, আঠা, পাতা, ফুল ও ফল। সজিনার ব্যবহারবিধি ও উপকারিতাসমূহ – গর্ভপাতে […]

বিস্তারিত

বহেড়ার ভেষজ গুণাগুণ

বহেড়ার ভেষজ গুণাগুণ বহেড়া একটি ভেষজ উদ্ভিদ। বহুকাল ধরে এর বীজ, ফল, বাকল প্রভৃতি নানা রোগ প্রতিরোধ এবং চিকিৎসায়ব্যবহার হয়ে আসছে। বহেড়া গাছ উচ্চতায় ৬০-১০০ ফুট পর্যন্ত লম্বা হয়ে থাকে। গাছের গুড়িও অনেক লম্বা হয়। শীত কালে এর ফলপুষ্ট হয়, তারপর নিজ থেকেই গাছ থেকে ঝরে পড়ে। এগাছের ফল দু´রকমের হয়- এক প্রকার বহেড়া আকৃতিতে […]

বিস্তারিত
শিশুর চোখের স্বাস্থ্য রক্ষায় উত্তম খাবার

শিশুর চোখের স্বাস্থ্য রক্ষায় উত্তম খাবার

শিশুর চোখের স্বাস্থ্য রক্ষায় উত্তম খাবার কমবেশ সকল বয়সের লোকদের মধ্যেই দৃষ্টি সমস্যা সচারাচর দেখা যায়। প্রধানত চোখের সুস্বাস্থ্য খাবারের উপর ও আত্নযত্নের উপর নির্ভর করে। তাই খাবারের প্রতি বিশেষ গুরুত্ব দেয়া অত্যন্ত অত্যাবশ্যক। নিচে কিছু খাবারের গুরুত্ব আলোকপাত করা হলঃ সবুজ শাকসবজীঃ সবুজ শাকসবজীতে রয়েছে carotenoids lutein ও zeaxanthin। Lutein ও zeaxanthin উভয় চোখের […]

বিস্তারিত
কোয়েলের ডিমের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা

কোয়েলের ডিমের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা

কোয়েলের ডিমের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা আমরা অনেকেই কোয়েলের ডিম বেশ পছন্দ করি কিন্তু এই ডিমের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জানি না। যারা জানতে আগ্রহী তাদের জন্যই আমাদের আজকের আলোচনা কোয়েলের ডিম এবং এর পুষ্টিগুণ নিয়ে। পৃথিবীতে যত প্রকার খাদ্য উপযোগী ডিম আছে তার মধ্যে কোয়েল পাখির ডিম গুণে মানে এবং পুষ্টিতে সর্বশ্রেষ্ঠ। চল্লিশ বছর পার হলেই ডাক্তাররা […]

বিস্তারিত
কেন খাবেন লাল শাক ?

কেন খাবেন লাল শাক ?

লাল শাক আমাদের বেশ পরিচিত একটি সাজ। এর রঙ ও স্বাদের জন্য অন্যসব শাকের থেকে আলাদা। বাজারে এখন শীতকালীন ফসল লাল শাক দেখা যাচ্ছে। লাল শাক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায় । তাই আজ জেনে নেয়া যাক লাল শাকের পুষ্টিগুণ। লাল শাক ভিটামিন ‘এ’-তে ভরপুর। লাল শাক নিয়মিত খেলে দৃষ্টিশক্তি ভালো থাকে এবং অন্ধত্ব ও রাতকানা […]

বিস্তারিত
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করবে জলপাই পাতা

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করবে জলপাই পাতা

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করবে জলপাই পাতা জলপাই গাছ এক ধরণের চিরহরিৎ ফল । ভুমধ্যসাগরীয় অঞ্চল, এশিয়া, বাংলাদেশ ও আফ্রিকার কিছু অংশে এটা ভাল জন্মে। জলপাই গাছ ৮-১৫ মিটার লম্বা হয়ে থাকে। এর পাতা ৪-১০ সে.মি. লম্বা ও ১-৩ সে.মি. প্রশস্ত হয়ে থাকে। জলপাই ফল বেশ ছোট আকারের, লম্বায় মাত্র ১-২.৫ সে.মি. লম্বা হয়ে থাকে। যুদ্ধে শান্তির […]

বিস্তারিত
কিভাবে চিনবেন আসল খেজুরের গুঁড়

কিভাবে চিনবেন আসল খেজুরের গুঁড়

কিভাবে চিনবেন আসল গুঁড় শীত প্রায় চলেই এসেছে। ইতিমধ্যে বাজারে পাওয়া যাচ্ছে খেজুরের গুড়সহ বিভিন্ন ধরণের গুড়। তবে ভেজালের ভিড়ে আসল নকল বোঝা হয়ে পরেছে কঠিন। খেজুরের গুড় দেখে অনেকে বুঝতে পারেন না যে, কোন গুড়টা আসল আর কোন গুড়টা নকল। কিন্তু কিছু কৌশল অবলম্বন করলেই সহজে চেনা যাবে আসল গুড়। আসুন জেনে নেওয়া যাক […]

বিস্তারিত